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綾部市にはおすすめの蕎麦屋さんはありますか?古民家蕎麦屋さんなどはあるのでしょうか?
そばの花のという古民家蕎麦屋さんがあり、遠く大阪からもお客さんがあります。
お値段は少し高めで、落ち着いた雰囲気の蕎麦屋さんです。
周りはのどかな田園風景が広がっており、見た目も民家にしか見えないので注意してください。
そば・酒所 そばの花
https://tabelog.com/kyoto/A2608/A260802/26013028/
いったことはありませんが、そこから車で5分ほどいったところに、そば処 あじき堂という古民家蕎麦屋さんがあります。
どちらも市街地からは車で10分以上離れているので注意してください。後、夜は営業時間が短いと思います。